17 de Agosto del 2026
Durante Semana Santa es común que aumente el consumo de pescados y mariscos; sin embargo, no todas las personas pueden incluirlos en sus comidas, ya sea porque tienen ciertas condiciones de salud o intolerancias.
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Ya te contamos por qué no se come carnes rojas durante la Semana Santa, hoy te diremos cuáles son los mejores pescados para consumir durante estos días.
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Semana Santa sólo significa una cosa: cervecita para el calor y unas buenas tostadas de pescado. Pese a que son uno de los platillos de temporada, hay mucho que cuestionarnos sobre su modo de preparación.
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En esta temporada de Cuaresma en que se consumen más pescados y mariscos, Oceana y Comepesca alertaron que gran parte de estos alimentos del mar importados se venden con hasta 60% de hielo y solamente 40% de proteína del peso total que se compra.
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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) realizó injerto de piel de tilapia en el pie de un diabético, proyecto a cargo de Alicia Barajas, investigadora de la Facultad de Enfermería.
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Te compartimos esta excelente receta que puedes preparar en esta Semana Santa.
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El pescado y los mariscos son alimentos saludables y una fuente de proteínas para aquellos que los consumen, pero seguramente te preguntas, ¿cuánto tiempo es el recomendado para mantener el pescado congelado?
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