Consumir alimentos de temporada tiene múltiples beneficios en cuanto a calidad, sabor y precio, y en esta fecha contamos con una gran variedad rica en vitamina C que fortalece nuestro sistema inmunológico y nos prepara para hacer frente a la época de frío. Conoce las frutas y verduras de noviembre y sus beneficios.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SAGARPA), estos son tres de los beneficios de consumir frutas y verduras de temporada:

De forma natural nos nutren con un mayor aporte vitamínico. Las verduras y frutas de estación aportan más vitalidad, contienen el máximo de nutrientes ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.

El calor del sol natural transforma la planta. Y le aporta un gusto y aroma óptimo, asimismo, es una alimentación más digestiva por su grado de maduración natural en la planta. 

Resultan los más adecuados para sobrellevar el clima. Sin perder energía, por ello, en invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes.

Todo lo anterior también se traduce en beneficios para la salud, ya que se ingieren alimentos con menos pesticidas y aditivos. También, comprar frutas y verduras de temporada es más económico; la oferta abundante reduce los precios y apoya a los agricultores locales, promoviendo un sistema de comercio justo y sostenible.

Además, desde una perspectiva ambiental, consumir productos de temporada reduce la huella de carbono, ya que no necesitan largos procesos de transporte o conservación en frío. Al evitar el transporte de productos importados o fuera de temporada, disminuyen las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a un medio ambiente más saludable.

Finalmente, al variar las frutas y verduras según la estación en la que estamos viviendo, consumimos una gama más amplia de nutrientes a lo largo del año, lo que enriquece nuestra dieta y aporta diferentes beneficios nutricionales en cada época. 

Así que ahora que lo sabes, te compartimos un listado de las frutas y verduras de temporada de noviembre según la  la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO):

Verduras de noviembre
Acelga
Aguacate
Calabacita
Calabaza
Col
Coliflor
Chayote
Chile verde
Ejote
Elote
Espinaca
Jitomate
Lechuga
Papa
Pepino
Tomate
Zanahoria
Frutas de noviembre
Fresa
Granada
Guayaba
Jícama
Lima
Limón
Mandarina
Naranja
Papaya
Pera
Plátano
Tejocote
Toronja
Uva